La Rose des vents

Noémi Boutin s'asocie au chef cuisinier Emman uel PErrodin pour mixer cuisine et musique. Alors, à table !

L’ardoise propose bouillabaisse de poissons, créations musicales, rose des vents et des sens. Parce que les vents, dit-on, dictent le goût de la soupe comme ils ont dicté la pêche du jour. La rouille, c’est le public qui la fait monter, comme une impatience. Avant de déguster, sur scène, la bouillabaisse mitonnée en direct et les œuvres pour violoncelle, électronique et voix commandées à la carte à quatre compositrices et compositeurs aux ouïes bien fraîches : Misato Mochizuki, Oxana Omelchuk, Antoine Arnera, Aurélien Dumont.

Au menu :
Antoine Arnera, La Bouille, 2019
Misato Mochizuki, Reading Winds – Intermezzi VI, 2019Aurélien Dumont, Un regret de bouillabaisse, d’après le texte de Dominique Quélen, 2020
Oxana Omelchuk, Question de goût, 2020

… et thé iodé, bouillabaisse de poissons et sa rouille, focaccia, vin blanc et eau.



Violoncelle Noémi Boutin
Chef-cuisinier Emmanuel Perrodin
Scénographie et mise en scène Marguerite Bordat
Texte Dominique Quélen